30 Prunes Pases sense òs

6 Talls de bacon Fumat Estil anglès

30 Escuradents de dents

Tallar el bacon a tires. Enrrotllar cada Pruna amb una Tira de Bacon i punxar amb un escuradents.

Posar un paper de plata en la safata del forn i colocarles a sobre.

Fornejar durant 10 minuts a 200º.

4 Llesques de Pernil DOlç

1 POt de formatge tipus philadelphia

60 gr de nous

60 grs de panses

4 cullerades de "cebollin " trinxat

Sal i pebre

Posar les panses amb una mica d'aigua calenta uns 30 mints. després dels 30 minuts treure -le i escorre-les. En un recipient fons afegir el formatge amb les nous picades, les panses i el "Cebollin" trinxat. Afegir sal i pebre al gust. Posar aquest farçit sobre una llesca de pernil i enrotllar formant un tub.

Es pot  servir amb una amanida d'enciam amb una vinagreta.

Patates

formatge en Llesques

Carn picada

Formatge ratllat

Pernil Cuit

Llet

Nata liquida

Oli d'oliva

Sal

Pebre

Es tallen les patates fines i es posen en un recipient de forn, se li posa sal i pebre, i per sobre les llesques de Pernil Cuit trosejat, amb una capa de formatge en llesques o ratllat.

Per sobre es posa un altre capa de patates, més formatge i la carn picada previament fregida.

Per sobre un altre capa de patates amb sal i pebre. Es cobreix de nata i llet a parts iguals i es posa en el forn a uns 150 º , aproximadament 1 hora. Quan estigui fet, es cobreix amb més formatge i es gratina.

Es podria fer amb altres ingredients com ara pernil salat, beicon, ou dur, o per vegetyarians amb esberginia, esparrecs o amb peix tonyina, salmó.

10 Talls de Pernil York

300 grs de Formatge per untar

100 grs salmó fumat

100 grs de Palets de cranc

En un got per barrejar, s'introdueix el formatge per untar, el salmó fumat i triturar fins formar una crema.

Tallar els palets de cranc en daus molt petits i barrejar amb la crema anterior amb una forquilla.

Sobre un plat estendre les llescas de pernil york i posar a sobre de cada una una mica de mescla. Enrrolar amb cuidado per que no es trenquin les llesques.

1 ceba

4 Cullerades de margarina

3 tasses d'arros previament rentat

1 tassa de Brou de pollastre

1/4 cullera de pebre

1 llauna de Blat de moro

1/4 tassa de formatge Parmesa

1 llauna de pèsols

1 lliura de Pernil york

En una cassola es sofregeig la ceba tallada en daus en la margarina, s'afegeix el pernil, el blat de moro, els pèsols, la pebre i per últim l'arròs.

S'afegeix el Brou de pollastre, es deixa assecar l'arros una mica.

Després posan tot en un motlle de vidre Pyrex, previament farcit de mantega.

Es llença el formatge parmesa, es tapa amb pape d'alumini i es forneja durant 45 minuts a 350º.

Quan l'arròs està sèc i cuit , es treu i es serveix calent.

2 Llesques de pa de motlle

Mantega

4 llesques de Bacon

100 grs de Carbaso ratllat

2 Llesques de formatge per fondre

Posar una llesca de pa coberta de 4 llesques de bacon previament deurades a la paella. Posar a sobre un carbaso ratllat gruixut i 2 llesques de formatge . Posar l'altre llesca de pa de motlle a sobre.

Posar a cada cara mantega, tallar  per la mitat en diagonal i posar a la sandwitxera o al forn preescalfat 2 minuts per cada costat

Ingredients per 4 persones:

6 Llescas de Pa  de motlle

6 Llescas Primas de Tomàquet

6 Llescas Primas de Bacon Fumat "Estil anglès"

25 g de mantega

1 sobre de Formatge ratllat Emmental

Posar la mantega al pa, i a sobre posar una llesca de tomàquet, i una llesca de Bacon i  força formatge ratllat.

Deixar sobre la graella del forn fins que estigui deurat.