 |
|
 |
| |
Receptari |
|
| |
|
|
Patates Gratinades |
INGREDIENTS:
Patates formatge en Llesques Carn picada Formatge ratllat Pernil Cuit Llet Nata liquida Oli d'oliva Sal Pebre
PREPARACIÓ:
Es tallen les patates fines i es posen en un recipient de forn, se li posa sal i pebre, i per sobre les llesques de Pernil Cuit trosejat, amb una capa de formatge en llesques o ratllat. Per sobre es posa un altre capa de patates, més formatge i la carn picada previament fregida. Per sobre un altre capa de patates amb sal i pebre. Es cobreix de nata i llet a parts iguals i es posa en el forn a uns 150 º , aproximadament 1 hora. Quan estigui fet, es cobreix amb més formatge i es gratina. Es podria fer amb altres ingredients com ara pernil salat, beicon, ou dur, o per vegetyarians amb esberginia, esparrecs o amb peix tonyina, salmó. |
|
|
Farçellets de Perrnil york amb crema de salmó |
INGREDIENTS:
10 Talls de Pernil York 300 grs de Formatge per untar 100 grs salmó fumat 100 grs de Palets de cranc
PREPARACIÓ:
En un got per barrejar, s'introdueix el formatge per untar, el salmó fumat i triturar fins formar una crema. Tallar els palets de cranc en daus molt petits i barrejar amb la crema anterior amb una forquilla. Sobre un plat estendre les llescas de pernil york i posar a sobre de cada una una mica de mescla. Enrrolar amb cuidado per que no es trenquin les llesques. |
|
|
Sandwitx de Bacon y carbaso |
INGREDIENTS:
2 Llesques de pa de motlle Mantega 4 llesques de Bacon 100 grs de Carbaso ratllat 2 Llesques de formatge per fondre
PREPARACIÓ:
Posar una llesca de pa coberta de 4 llesques de bacon previament deurades a la paella. Posar a sobre un carbaso ratllat gruixut i 2 llesques de formatge . Posar l'altre llesca de pa de motlle a sobre. Posar a cada cara mantega, tallar per la mitat en diagonal i posar a la sandwitxera o al forn preescalfat 2 minuts per cada costat |
|
|
Tostes de Formatge i Bacon |
INGREDIENTS:
Ingredients per 4 persones: 6 Llescas de Pa de motlle 6 Llescas Primas de Tomàquet 6 Llescas Primas de Bacon Fumat "Estil anglès" 25 g de mantega 1 sobre de Formatge ratllat Emmental
PREPARACIÓ:
Posar la mantega al pa, i a sobre posar una llesca de tomàquet, i una llesca de Bacon i força formatge ratllat. Deixar sobre la graella del forn fins que estigui deurat. |
|
|
Pernil dolç amb amanida de meló |
INGREDIENTS:
200 gr de pernil cuit
Un enciam
1 meló mitjà pelat, sense llavors i tallat a dauets
Salsa vinagreta amb un rovell d’ou dur aixafat
PREPARACIÓ:
Talleu el pernil a la juliana i barregeu-lo amb els dauets de meló
Afegir la salsa i deixar-ho a la nevera 2 o 3 hores
Al moment de servir-la, talleu l’enciam a la juliana i barregeu-la amb l’amanida de meló |
|
|
 |
|
 |
|
|
